top of page

Grieks eten is zo goed hoor je altijd.

De eerste op de lijst was dat ik aan Jan vroeg of ik iets uit de States kon meenemen. Bourbon antwoordde hij snel. Het is moeilijk te vinden in Europa. Ik wilde dat het speciaal was en vond verrassend genoeg deze 12-jarige, hooggewaardeerde fles bij de plaatselijke slijterij in Longneck, DE. In Griekenland heeft hij de fles niet geopend. Hij zou er liefdevol naar kijken, maar bewaarde het tot hij terugkeerde naar Nederland. Voorlopig schonk hij zichzelf elke avond een glas Oozo in. Natuurlijk, het is Grieks!


Restaurants waren net een paar dagen voor Maggie's komst opengegaan, alleen voor buitenservice. Er was een restaurant genaamd Inn Angious op steenworp afstand van ons appartement. Het eten was Grieks, goed en zuinig. In feite was een hoofdgerecht van verse groenten, vlees en aardappelen 3 euro. Voeg wijn of bier toe en misschien zelfs een aperitiefje en de maaltijd was 5 - 6 euro per persoon. Veel makkelijker en goedkoper dan koken. We werden al snel stamgasten.


Straatkatten komen veel voor in Griekenland. Er was een stel dat graag 's avonds bij de Inn

Angious rondhing. Ze keken ons verlangend aan naar een traktatie van ons bord en we verplichtten het ons altijd. Het werd een ritueel. Kleine stukjes vlees bijgesneden en dichtbij laten vallen. De cirkel van het leven. Griekse stijl!


留言


bottom of page